-
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый". В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
health-diet.ru/usda/baking/19067.php
-
Расчёт химического состава представлен для текущего веса продукта. Попробуйте полноценный поиск по всей базе питания. Химический состав. Диетический хлеб в нарезке "АНГЛИЙСКИЙ ХЛЕБ", 0,4 кг.
www.dietaonline.ru/myhome/add_food/composition.php?food_id=501712
-
Таблица 3. Химический состав хлеба диетического белково-отрубного.
– М.: Агропромиздат, 1986. – 247 с. 5. Пискунов С.В. Направления развития производства диетических хлебобулочных изделий// Хлебопечение России, 2002. - № 6. – С. 6-8.
www.referat.ru/referats/view/21354
-
диетические хлебобулочные изделия, местные сорта хлебобулочных изделий, пирожки, пончики, пироги.
Химический состав хлебобулочных изделий зависит главным образом от рецептуры. В состав простых изделий, выпеченных из муки, воды и дрожжей
www.tokoch.ru/term/norm_bread/617.html
-
Разнообразие изделий из хлеба позволяет применять их в диетах, не только учитывая полезные свойства и химический состав, но и вкусовые
Выбор диетических видов хлеба
Хлебобулочные изделия с морской капустой и фосфатидного концентрата необходимы для...
www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/khleb-vazhnaya-sostavlyayushchaya-diety.shtml
-
создание специализированных диетических изделий с заранее заданной пищевой ценностью и определенным химическим составом для людей, страдающих различными заболеваниями. [8]. 2. Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий.
xreferat.ru/46/435-1-tovarovednaya-harakteristika-i-ekspertiza-kachestva-hleba-i-hlebobulochnyh-izdeliiy.html
-
Создание технологий диетических хлебобулочных изделий включает два направления
Использованием экструдатов зерна. Экструданты - это изорванные зерна в результате специальной технологической обработки. Химический состав экструдантов зависит от вида зерновых культур.
www.znaytovar.ru/new876.html
-
Для изделий лечебного назначения, характеризующихся измененным химическим составом, разработаны лпорошковые╗ технологии на основе диетических композитных смесей, содержащих различные виды сырья, пищевых добавок и ингредиентов.
Основная доля выпуска диетических хлебобулочных изделий приходится на Центральный федеральный округ 23 % .
rosfood.info/upload/iblock/52f/27-30.PDF
-
В настоящее время разработано много рецептур хлебобулочных изделий с отрубями профилактического и диетического назначения, однако диетологи отмечают необходимость строгого контроля химического состава отрубей они могут содержать токсичные вещества от применения ядохимикатов, используемых при возделывании пшеницы.
otherreferats.allbest.ru/cookery/00019517_0.html
-
Химический состав диеты: белки - 100-110 г (60-65 % животные), жиры - 80-90 г (преимущественно сливочное масло), углеводы - 350-400 г (50-70 г сахара), поваренная соль - 8-10 г, свободная жидкость - 1,5 л. Калорийность диеты - 2600-2800 ккал. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты. Хлеб и мучные изделия.
podiete.ru/stol-4b
